El Niño muy fuerte, los fertilizantes caros, el cultivo protegido, los drones y la necesidad de producir más con menos marcarán las tendencias agrícolas 2027. Así llegan estos temas a distintos países del agro.
Las tendencias agrícolas 2027 llegan marcadas por un clima extremo, insumos caros y más tecnología en el campo. La Organización Meteorológica Mundial (OMM) prevé un El Niño muy fuerte que se extiende hasta comienzos del próximo año, los fertilizantes siguen más caros que antes de la guerra en Medio Oriente según varios análisis, y el cultivo protegido y los drones ganan terreno. Así se ve cada tema desde Chile, Argentina, Perú, Colombia, México, Brasil y Centroamérica.
Un El Niño muy fuerte que se alarga hasta 2027
La OMM informó el 3 de septiembre que la probabilidad de que El Niño siga hasta febrero de 2027 es de casi 100 %. Será un evento muy fuerte, con su punto máximo hacia fines de 2026 y efectos que continúan en 2027. El índice del Pacífico (Niño 3.4) marcó +2,0 °C en julio. La OMM aclara que la intensidad por sí sola no define el impacto en cada país, porque los efectos cambian según la zona y la estación.
- Chile. La Dirección Meteorológica espera que El Niño se mantenga hasta el otoño de 2027, con su máximo entre octubre y noviembre. El temporal de julio dejó 13 fallecidos y desbordes en 10 de las 16 regiones.
- Argentina. Se prevén lluvias sobre lo normal en el norte de la Mesopotamia y de la región pampeana, con riesgo de anegamientos. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta 17 millones de hectáreas de soja para 2026/27, frente a 16,8 millones del ciclo anterior.
- Perú. Hay estado de emergencia por lluvias en 707 distritos de 17 departamentos, con los efectos más críticos entre diciembre y marzo, según medios que citan datos oficiales.
- Colombia. El Ideam declaró oficialmente El Niño, con menos caudales en los ríos. Los incendios en Tolima ya pasaron las 20.000 hectáreas, y UBS considera al país el más vulnerable por su situación fiscal.
- Centroamérica. El Niño agrava la crisis del Corredor Seco. Honduras extendió la alerta roja por sequía a 103 de sus 298 municipios, y Panamá declaró emergencia nacional.
Fertilizantes caros y volátiles
El Banco Mundial proyectó en abril que los fertilizantes podían subir más de 30 % en 2026. La urea promediaría unos US$ 675 por tonelada, cerca de un 60 % más que en 2025, con un máximo de US$ 725,6 en marzo. El motivo principal son las interrupciones en el estrecho de Ormuz, por donde pasa cerca de un tercio del comercio marítimo de fertilizantes. Para 2027, el organismo estima una baja de 25 % en la urea si se alivian los costos del gas, aunque advierte que podría superar los US$ 700 si se reanudan las hostilidades.
Desde entonces, los precios de la urea bajaron: a mediados de junio cotizaba cerca de US$ 386 en Nueva Orleans. Pero el banco agrícola estadounidense CoBank prevé que los fertilizantes sigan sobre sus niveles previos a la guerra hasta 2028, mientras StoneX espera volatilidad en 2026 y 2027.
Producir más con menos insumos
Con costos altos, los productores ajustan. En Estados Unidos, según CoBank, mantuvieron el nitrógeno pero recortaron entre 10 % y 15 % el fósforo y el potasio. En Argentina, la chicharrita del maíz y el costo del gasoil y de los fletes empujan una mayor siembra de soja en el norte, según la Bolsa de Cereales.
Cultivo protegido, una apuesta en alza
En México hay unas 58.000 hectáreas de agricultura protegida, según un análisis citado por El Financiero en marzo: cerca de 40 % bajo malla sombra, 34 % en macrotúneles y 20 % en invernaderos de alta tecnología. Alejandro Trueba, de HarvCrest Capital, afirma que un invernadero de alta tecnología puede rendir entre cinco y siete veces más que el cultivo a campo abierto. Es una estimación de un inversionista, no un promedio medido. Estas estructuras permiten controlar parte de las condiciones de cultivo, algo que gana valor con lluvias intensas, olas de calor y sequías.
Drones y digitalización
En Brasil, el Sistema de Aeronaves No Tripuladas de la ANAC contaba más de 133.000 drones registrados hasta febrero de 2026, con crecimiento de más de 20 % anual en 2024 y 2025. El agro es el principal motor de la demanda. Según la agencia Safras, se espera que entren en operación más de 11.000 drones agrícolas nuevos en 2026, un 38 % más que en 2025. Son cifras del propio sector, con aportes del fabricante DJI.
La digitalización también avanza en el campo grande: según datos de Kynetec citados por AgroLatam en 2025, más del 70 % de la superficie de granos en Goiás, Mato Grosso y la región de MATOPIBA usa mapeo de suelos, pilotos automáticos y aplicación a tasa variable. Las barreras son la mala conectividad rural, el costo para los pequeños productores y la falta de capacitación técnica.
Las tendencias agrícolas 2027 piden prepararse
Las tendencias agrícolas 2027 apuntan a algo en común: manejar el riesgo. El agua, que sobra en el Litoral argentino y falta en Colombia y el Corredor Seco, los insumos que suben y bajan de precio y la tecnología que cuesta más para el pequeño que para el grande obligan a decidir con más datos. Para los productores y el agro, la diferencia estará en cuánto se preparen antes de que llegue el máximo de El Niño.
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por José Rios