El mercado internacional de la palta continúa expandiéndose impulsado por el aumento del consumo mundial y la creciente demanda por alimentos saludables. Sin embargo, el fuerte incremento en la oferta de algunos países productores ha comenzado a presionar los precios en los principales mercados de destino.
La palta Hass se ha consolidado como una de las frutas más dinámicas del comercio agrícola global. Actualmente, el valor del mercado mundial supera los US$17.000 millones y se proyecta que alcance más de US$18.500 millones en 2026, impulsado por la demanda del sector alimentario y la popularidad de dietas saludables.
Aumento de la producción mundial impacta los precios
El crecimiento de la producción en países exportadores como Perú, México y Colombia ha generado una mayor disponibilidad de fruta en los mercados internacionales.
En Europa, por ejemplo, el aumento de los envíos ha mantenido los precios bajo presión durante algunas temporadas, especialmente cuando coinciden las ventanas de exportación de varios países del hemisferio sur.
En determinados momentos del mercado europeo, los precios de fruta de gran calibre han llegado a situarse por debajo de 2,50 euros por kilo, reflejando el impacto de una mayor oferta.
Chile mantiene presencia en mercados internacionales
En este escenario competitivo, Chile sigue siendo uno de los actores relevantes en el comercio internacional de palta Hass.
La industria nacional proyectó para la temporada 2025-2026 una producción cercana a 240.000 toneladas, lo que permitiría mantener una oferta estable en los mercados internacionales.
Europa continúa siendo uno de los destinos más importantes para la palta chilena, concentrando una parte relevante de los envíos gracias a la calidad del producto y a su contenido de aceite, características valoradas por los consumidores.
Demanda global seguirá creciendo
A pesar de la volatilidad en los precios, las proyecciones indican que el consumo mundial de palta seguirá aumentando en los próximos años.
El crecimiento del mercado internacional de la palta está impulsado por factores como:
- mayor interés por alimentos saludables
- expansión del consumo en Asia y Europa
- aumento del uso de la fruta en la industria alimentaria
Además, el comercio global de palta continúa expandiéndose con nuevos países productores que buscan ingresar a los mercados internacionales.
Un mercado cada vez más competitivo
El mercado mundial de la palta se ha vuelto más competitivo debido al aumento de la producción en distintos países. México y Perú lideran el comercio global, mientras que Chile continúa destacando por su calidad y posicionamiento en mercados exigentes.
En este escenario, la diferenciación por calidad, logística y ventanas comerciales seguirá siendo clave para sostener la competitividad del sector.