Tomate morado biotecnológico gana espacio en mercados internacionales Esta hortaliza continúa expandiéndose en mercados internacionales, especialmente en Estados Unidos y Europa. Este producto fue desarrollado mediante ingeniería genética para aumentar su contenido de antocianinas, compuestos antioxidantes presentes en frutos como los arándanos. A diferencia del tomate convencional, el tomate morado presenta un color púrpura intenso […]
