La temporada comercial del kiwi chileno 2025-2026 se posiciona como una de las más destacadas de los últimos años, combinando crecimiento en volumen exportado, mejores retornos y la adaptación a nuevas tendencias de consumo global, especialmente en mercados europeos donde la demanda se orienta cada vez más hacia variedades dulces como el kiwi amarillo.
Exportaciones chilenas y desempeño general
La campaña 2025 cerró con aproximadamente 146 700 toneladas exportadas, lo que representa un aumento cercano al 1-2 % respecto a la temporada anterior, superando las expectativas de la industria. La clave del desempeño no fue solo el volumen, sino la calidad de la fruta y los resultados de mercado, con mejores precios y retornos comerciales.
Los responsables del sector destacan que una fruta con grado Brix superior, buena condición y consistencia en calibre ha sido crucial para sostener una presencia prolongada en los mercados internacionales durante más de 18 semanas de exportación.
Tendencias de consumo: kiwi amarillo gana terreno en Europa
Un fenómeno clave en este ciclo comercial es la creciente preferencia por variedades de kiwi con sabor más dulce, particularmente el kiwi amarillo o golden kiwi, una tendencia que se acentúa en países como Francia, España e Italia.
Según recientes reportes, la demanda en Europa se orienta claramente hacia variedades dulces como el kiwi amarillo, aunque el kiwi verde tradicional sigue manteniendo su lugar en los lineales gracias a su sabor característico y reconocimiento de marca.
Esta mayor preferencia por el dulzor está impulsando a empresas productoras y asociaciones europeas a reforzar su red de socios y ampliar superficies plantadas con variedades de pulpa amarilla como la Haegeum y otras genéticas adaptadas al gusto del consumidor europeo.
Factores globales que impulsan el mercado
La tendencia hacia variedades premium de kiwi —como el amarillo o incluso rojo— no es exclusiva de Francia. Análisis global del mercado europeo muestran que estas variedades generan precios premium y aumentan los ingresos de comercialización, dado que su dulzor, textura y atractivo color responden a preferencias de consumidores modernos.
Hasta hace pocos años las variedades Amarillo representaban una proporción menor del volumen total de kiwi, pero hoy su crecimiento es evidente y se espera que la presencia de estas variedades continúe expandiéndose en los próximos ciclos comerciales.
Oportunidades y desafíos para Chile
Para la industria chilena del kiwi, el reto es doble: mantener la solidez del kiwi verde tradicional y responder a la demanda global por variedades dulces. Expertos en producción y comercialización señalan que mejorar aspectos como la certificación de calidad, manejo agronómico y consistencia del producto será fundamental para seguir compitiendo en destinos exigentes.
Además, la introducción de nuevas variedades dulces —tanto verdes con mejor sabor como amarillas— está en la agenda de muchos programas de innovación varietal, con el objetivo de atraer nuevos segmentos de consumidores y abrir ventanas de mercado adicionales.
Perspectivas comerciales 2026
De cara a 2026, los actores del sector exportador visualizan un escenario donde:
- Europa sigue consolidándose como un mercado clave, con París, Lyon y otras plazas influyendo en preferencias por fruta premium.
- La diversificación varietal, con variedades dulces y tradicionales, ayudará a ampliar cobertura de mercado y optimizar retornos comerciales.
- Chile podría beneficiarse de tendencias globales si combina tecnología agronómica, certificaciones de calidad y adaptación comercial inteligente.
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