Ranching for Profit en español llega en 2026 con seis sedes en Colombia, México y Argentina y una propuesta concreta: administrar el predio como un negocio, con los números del propio campo sobre la mesa.
La escuela de negocios agropecuarios Ranching for Profit en español tendrá en 2026 seis sedes en tres países: Colombia, México y Argentina. Cada una dura cinco días y reúne a ganaderos y productores para enseñarles algo que rara vez se aprende en el campo, que es administrar el predio como una empresa. La próxima fecha, en Guadalajara, es del 16 al 20 de noviembre, con cupo limitado.
Ranching for Profit en español: de dónde viene
El método nació en Estados Unidos. Stan Parsons creó a comienzos de la década de 1980 la firma Ranch Management Consultants (RMC) y el curso Ranching for Profit School, y, según un reporte, trabajó junto a Allan Savory. Dave Pratt asumió la conducción en 2001 y en 2019 la traspasó a Dallas Mount, instructor y actual dueño. Para 2019, RMC había hecho cerca de 240 escuelas en Estados Unidos y Canadá, con unos 5.000 egresados según estimó Pratt. Hay empresas hermanas en Australia y Nueva Zelanda, y también en África.
La versión en español es una empresa hermana, dirigida por Fausto Bermúdez, productor mexicano de quinta generación con operaciones en Chihuahua y Texas. Según un reporte de 2024, unas 720 personas habían participado hasta entonces y cerca de un 30 % venía de Latinoamérica. Ese año, la escuela se hizo en Córdoba (Argentina), con un máximo de 60 cupos, jornadas de 8:00 a 18:00 de lunes a viernes y dos horas adicionales para resolver dudas. El mismo reporte contó que el año anterior se habían hecho actividades en la Patagonia chilena, a la que planeaban volver.
Las sedes de 2026
El calendario publicado para este año es el siguiente:
- Medellín, Colombia: 16 al 20 de febrero.
- Monterrey, Nuevo León: 16 al 20 de marzo.
- Buenos Aires, Argentina: 10 al 14 de agosto.
- Chihuahua: 31 de agosto al 4 de septiembre.
- Boca del Río, Veracruz: 19 al 23 de octubre, es decir, esta misma semana.
- Guadalajara, Jalisco: 16 al 20 de noviembre.
Lo que se enseña: el campo como negocio
La idea central es separar el trabajo de operar del trabajo de administrar. Bermúdez lo resume así: “un negocio es esa actividad que funciona sin ti”. Su modelo de la olla de tres patas une la tierra, la producción y el dinero, con las personas al centro. También dice que el productor suele querer la operación y evitar el escritorio, y que muchos no saben cuánto ganarán durante el año. El objetivo declarado de la escuela es que el productor trabaje menos, gane más y tenga más libertad.
En las escuelas de Estados Unidos y Canadá, la semana combina economía, finanzas, personas, ecología, pastoreo y producción. Se trabaja en grupos de seis, con pocas clases expositivas y ejercicios sobre un predio de ejemplo. En sesiones nocturnas, los instructores ayudan a cada participante a analizar sus propios números.
Entre los principios que se repiten en el curso, según Mount, están:
- Pagarse primero. Presupuestar cuánto costaría reemplazar el trabajo del dueño y reservar ese dinero, en vez de tomar lo que sobra al cierre del año.
- Margen bruto por rubro. Calcular cuánto aporta cada actividad (cría, recría, pastoreo contratado) una vez descontados sus costos directos. Como ejemplo, un margen de entre 150 y 200 dólares por vaca se considera bajo, y rebajar 150 dólares en veterinario y alimento lo subiría a unos 350.
- Tres roles. Distinguir al dueño, al administrador y al trabajador, aunque sean la misma persona.
- Capital fijo y capital de trabajo. En muchos predios, más del 95 % de la riqueza está en tierra, animales y maquinaria, y muy poco en capital de trabajo.
- Sucesión. El curso incluye la elaboración de planes de sucesión familiar.
Qué se sabe de los resultados
Los datos de impacto provienen de los propios instructores. Mount estima que más de un 80 % de los asistentes vive un cambio en la forma de ver su negocio. Alrededor de un 20 % de cada escuela son egresados que repiten, y quienes siguen pueden sumarse a Executive Link, un programa en que grupos de seis empresas se reúnen tres veces al año a revisar sus finanzas y asesorarse entre sí. Pratt, por su parte, sostiene que un plan bien hecho debería mostrar una diferencia de 200.000 a 300.000 dólares en utilidades. Son afirmaciones de los organizadores, no resultados de un estudio independiente.
Como referencia de un caso similar, el curso de planificación de negocios agrícolas que la Universidad de California dicta desde 2008 en los condados de Placer y Nevada encontró, en una encuesta de 2016 con 56 respuestas, que el 86 % de los participantes declaró tener utilidades y pagarse un sueldo. En el censo agropecuario de 2012, solo el 26 % de las explotaciones de esos condados había tenido ganancias. Es otro programa y los datos también son autodeclarados, pero muestran la lógica de este tipo de formación.
Quiénes deberían ir
Mount recomienda asistir con las personas que toman las decisiones del mismo negocio, y elegir sedes con asistentes de varias regiones. La escuela no se limita a la ganadería: sus organizadores afirman que los principios sirven para cualquier empresa agropecuaria.
Una semana para ordenar los números
Ranching for Profit en español ofrece algo concreto para los productores: cinco días para pasar de la pregunta de cuánto produce el predio a la de cuánto deja. Con una sede que se dicta esta semana y otra en noviembre, la oferta de 2026 está casi completa, y el método seguirá viajando por la región.
Hay and Forage, Canadian Cattlemen, Washington State University Extension, Bichos de Campo, Contexto Ganadero, KOAA y University of California Cooperative Extension
por Juan Lagos