La temporada 2025-2026 de cerezas chilenas se encuentra en pleno despliegue, con esfuerzos conjuntos del gremio exportador, autoridades diplomáticas y operadores logísticos para consolidar el liderazgo de Chile en el mercado chino, que sigue siendo el destino principal de esta fruta fresca.
La asociación Frutas de Chile, junto a la embajada de Chile en China y sus agregadurías comercial y agrícola, afinan una serie de acciones promocionales estratégicas para estimular el consumo de cerezas durante enero, periodo clave por la cercanía con el Festival del Hielo y la Nieve y el aumento de arribos al mercado asiático.
Campaña “Ice and Snow Festival”: conectar cerezas con cultura y estilo de vida
La campaña promocional chilena está articulada en torno al Ice & Snow Festival, un evento de invierno que se ha convertido en una plataforma clave de posicionamiento para la cereza nacional en China. La estrategia contempla presencia en mercados mayoristas, puntos de venta retail, plataformas de comercio electrónico y redes sociales, con especial foco en la visibilidad del producto ante consumidores y actores comerciales durante enero.
Este enfoque busca ir más allá de la venta tradicional, al vincular la fruta con estilos de vida saludable, actividades de invierno y la cultura festiva china, fortaleciendo su percepción como un producto premium y cotidiano al mismo tiempo.
Exportaciones récord y logística especializada
China continúa absorbiendo más del 90 % de las exportaciones chilenas de cereza, con proyecciones que estiman alrededor de 110 millones de cajas (≈550 mil toneladas) para la presente temporada, manteniendo la importancia de este mercado para la industria frutícola nacional.
La logística es un pilar central. Las cerezas chilenas se transportan tanto por vía marítima —incluyendo servicios directos como “Cherry Express” que reducen los tiempos de viaje— como por vía aérea para cargas premium o necesidades de temporada alta.
Además, avances tecnológicos y de trazabilidad han comenzado a acompañar estos envíos. Por ejemplo, algunos embarques incluyen chips de trazabilidad NFC en las cajas, lo que permite a importadores y consumidores verificar la autenticidad del origen chileno y la calidad de la fruta.
China como epicentro del consumo
La preferencia por cerezas chilenas en China no es nueva. El país asiático concentra casi la totalidad de los envíos, debido a su gran demanda durante meses en que la fruta local no está disponible. Este patrón debe su éxito tanto a la diferencia estacional —las cerezas del hemisferio sur ocupan un vacío en la oferta china— como a relaciones comerciales de largo plazo.
Dentro de China, la campaña busca expandir el alcance desde las grandes metrópolis hacia ciudades de segundo y tercer nivel, adaptando su posicionamiento no solo como un regalo premium para festividades como el Año Nuevo chino, sino como una fruta saludable para consumo diario.
Desafíos y oportunidades para el sector
Aunque la temporada muestra indicadores positivos, también enfrenta retos como la concentración de arribos que puede presionar la logística de frío, la competencia de otros proveedores del hemisferio sur y la necesidad de mantener estándares de calidad durante viajes largos.
Por ello, las acciones promocionales y diplomáticas coordinadas actualmente buscan no solo estimular el consumo en el corto plazo, sino afianzar la presencia chilena en el mercado chino a través de activaciones culturales, posicionamiento de marca y vínculos con festividades locales.
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